Cand se recolteaza floarea-soarelui in functie de regiune?

Momentul recoltării la floarea-soarelui este, fără îndoială, unul dintre cele mai importante din tot sezonul agricol. Dacă tai prea devreme, riști să ai semințe cu un conținut scăzut de ulei și o umiditate prea mare, ceea ce duce la pierderi în procesul de uscare. Dacă aștepți prea mult, calatidiile încep să se scuture, iar semințele pot ajunge mai mult pe jos decât în remorcă.

În plus, calitatea semințelor influențează direct atât prețul de vânzare, cât și cheltuielile ulterioare. Semințele recoltate corect vor avea un conținut optim de ulei, o greutate specifică bună și vor necesita mai puțină energie pentru uscare.

Un alt aspect ignorat uneori de fermieri este impactul momentului recoltării asupra valorificării. Când reușești să aduci la bază semințe uscate natural și curate, ești într-o poziție mai bună de negociere cu procesatorii. 

În plus, dacă ai spații proprii de depozitare și semințele sunt bine condiționate, poți amâna vânzarea până când prețul este avantajos. Totul pornește de la o recoltare făcută la momentul potrivit. Recoltarea corectă înseamnă și costuri mai mici la uscare și pierderi reduse în siloz.

Calendarul zonal al recoltării – Când începe în fiecare regiune?

Factori care influențează perioada de recoltare

În România, floarea-soarelui nu are o singură perioadă fixă de recoltare. Totul depinde de mai mulți factori care trebuie luați în calcul de la însămânțare până la momentul tăierii.

• Clima și zona geografică – Zonele de sud, cu temperaturi mai ridicate și mai multe zile cu soare, ajung la maturitate mai repede, adesea începând recoltarea încă de la sfârșitul lunii august. În schimb, în centrul și nordul țării, recoltarea se face mai târziu, de regulă în prima jumătate a lunii septembrie.

• Hibridul cultivat – Hibrizii timpurii se coc mai devreme, însă trebuie monitorizați mai atent pentru a nu pierde fereastra optimă de recoltare. Cei tardivi pot aduce o producție mai mare, dar vin cu riscul ca recoltarea să se suprapună cu ploi de toamnă.

• Tehnologia aplicată – Fertilizarea echilibrată, erbicidarea corectă și lucrările de întreținere influențează uniformitatea maturizării. O cultură bine îngrijită va avea un grad mai mare de omogenitate, ceea ce face recoltarea mai eficientă și mai rapidă.

România este o țară cu o varietate geografică pronunțată, iar acest lucru se reflectă și în calendarul agricol al fiecărei regiuni. Deși floarea-soarelui se cultivă aproape în toată țara, perioada de recoltare diferă sensibil în funcție de latitudine, altitudine, climat local și tipul de sol. Iată cum se prezintă situația în fiecare regiune:

Sudul țării (Oltenia, Muntenia, Dobrogea)

Aceasta este cea mai favorabilă zonă pentru floarea-soarelui, datorită numărului mare de zile însorite, a terenurilor plane și a solurilor fertile. Aici, recoltarea începe devreme, de obicei între 25 august și 5 septembrie.

• Oltenia: Temperaturile ridicate din vară grăbesc maturarea, iar seceta frecventă determină plantele să încheie ciclul vegetativ mai rapid.
• Muntenia: O zonă extinsă și variată, unde recoltarea începe la final de august în sudul Câmpiei Române și poate ajunge până la începutul lui septembrie în zonele mai umbrite.
• Dobrogea: Datorită climei aride și solurilor nisipoase, floarea-soarelui se maturizează printre cele mai devreme din țară. În unele cazuri, cu hibrizi timpurii, s-a început recoltarea chiar de pe 20 august.

Această zonă oferă avantajul valorificării timpurii a recoltei, cu prețuri mai bune pe piață, dar este și mai expusă riscurilor de secetă severă, ceea ce poate reduce dimensiunea și calitatea semințelor.

Sud-Vestul țării (Banat și sudul Crișanei)

• În Banat, unde solul este de calitate și clima este ceva mai blândă, perioada de recoltare începe în jurul datei de 1 – 10 septembrie.
• Sudul Crișanei (zona Arad – Oradea) urmează același calendar, dar uneori se prelungește până la mijlocul lunii, mai ales în anii cu precipitații în august.

Banatul beneficiază de o agricultură mecanizată și o infrastructură mai bună, ceea ce permite recoltarea rapidă odată ce plantele au atins maturitatea fiziologică.

Centrul țării (Transilvania)

Aici vorbim de un climat mai răcoros, cu veri mai scurte, ceea ce întârzie procesul de coacere. Perioada optimă se întinde între 5 și 15 septembrie.

• Câmpia Transilvaniei (zona Târgu Mureș – Turda): fiind o zonă mai rece și adesea cu ceață matinală, floarea-soarelui are nevoie de mai mult timp pentru maturare completă.
• Podisul Hârtibaciului și Valea Târnavelor: aici umiditatea este ridicată și există riscuri mai mari de apariție a bolilor, motiv pentru care este esențial ca recoltarea să nu fie întârziată după 15 septembrie.

Pentru fermierii din aceste zone, alegerea unor hibrizi semi-timpurii este esențială pentru a se încadra în perioada optimă de recoltare.

Nordul și Nord-Estul țării (Moldova, Maramureș, Bucovina)

În aceste regiuni, floarea-soarelui se recoltează cel mai târziu din țară, de obicei între 10 și 20 septembrie, dar poate ajunge până spre finalul lunii în anii ploioși.

• Nordul Moldovei (Suceava, Botoșani, Neamț): Aici, terenurile sunt mai înalte și temperaturile scad mai devreme, ceea ce înseamnă că există o fereastră scurtă și clară pentru recoltare.
• Maramureș și Bucovina: Zone cu altitudine mai mare, unde umiditatea atmosferică și variațiile de temperatură impun o atenție specială la momentul recoltării. Întârzierea poate însemna pierderi masive din cauza mucegaiului și atacului de păsări.

Fermierii din aceste zone trebuie să fie foarte atenți la umiditatea semințelor, deoarece recoltarea tardivă poate duce la probleme mari de depozitare.

Excepții: ani agricoli atipici

Este important de menționat că toate aceste perioade sunt orientative, fiind influențate în fiecare an de:

• Cantitatea de precipitații în timpul verii
• Temperaturile medii din august-septembrie
• Alegerea hibridului (timpuriu, semi-timpuriu, tardiv)
• Tehnologia agricolă folosită

În anii secetoși, floarea-soarelui poate părea „gata” mai repede, însă adesea este doar o maturare forțată, care reduce conținutul de ulei și dimensiunea seminței. În schimb, în anii ploioși, recolta poate fi întârziată cu 7–10 zile, dar trebuie monitorizată atent pentru apariția bolilor sau putrezirea în calatidii.

Semnele care indică momentul optim pentru recoltare

Oricât de mult ai ține cont de calendar, cel mai sigur ghid rămâne planta însăși. Cu experiența din câmp, înveți să citești semnalele corecte care îți spun când e timpul să intri cu combina.

1. Închiderea capitulelor – Când capitulele se închid și nu mai sunt orientate către soare, e primul semn că floarea a trecut de perioada de maturare fiziologică. Acestea devin grele și se apleacă în jos, protejând semințele de umiditate.
2. Culoarea spatelui calatidiului – Un indiciu foarte precis este spatele calatidiului – acea zonă circulară unde sunt prinse semințele. Când se colorează în galben-maro sau chiar cafeniu, înseamnă că planta a început procesul natural de uscare.
3. Uscarea frunzelor și tulpinii – O altă confirmare vine din starea vegetației: dacă peste 80% din frunze sunt complet uscate, iar tulpina și-a pierdut elasticitatea, e timpul să treci la recoltare. Asta indică faptul că planta și-a terminat ciclul de viață și semințele nu vor mai acumula ulei.

Este important să urmărești toate aceste semne în ansamblu, nu izolat, pentru a evita deciziile pripite.

Oricât de bine ar arăta plantele, adevărul e în sămânță. Umiditatea este criteriul cel mai obiectiv pentru a decide dacă floarea-soarelui este gata de recoltat. Ideal, trebuie să te încadrezi între 9% și 12% umiditate la momentul tăierii.

Cum se măsoară corect umiditatea?

• Cea mai simplă metodă este cu un umidometru portabil, pe care îl poți folosi direct în câmp sau în fermă.
• Dacă nu ai echipament, poți trimite o mostră la un centru de colectare, dar asta înseamnă timp pierdut.
• O metodă clasică, folosită mai ales de fermierii bătrâni, e testarea prin „mușcare” – dacă sămânța se sparge clar și curat, e semn că umiditatea e scăzută.

Praguri recomandate în funcție de situație:

• 9% – 10%: optim pentru depozitare directă, fără uscare
• 10% – 12%: acceptabil, dar e indicat un proces ușor de aerare sau uscare
• Peste 12%: nerecomandat pentru stocare – pot apărea mucegaiuri, alterări de miros și pierderi la vânzare

O recoltă făcută prea devreme, cu semințe umede, va necesita cheltuieli suplimentare pentru uscare și poate afecta calitatea uleiului extras.

Tehnologia de recoltare: ce utilaje sunt necesare?

Sursa imagine: freepik.com

Dacă vrei eficiență și pierderi minime, combina rămâne alegerea standard. Dar nu orice combină e bună din start pentru floarea-soarelui. Ai nevoie de un cap special adaptat, care să preia cu grijă capitulele și să evite scuturarea.

Ajustări importante pentru floarea-soarelui:

• Viteza de înaintare: trebuie adaptată constant în funcție de umiditate și densitatea culturii; prea repede înseamnă pierderi, prea încet înseamnă consum inutil de combustibil.
• Înălțimea de tăiere: e bine să tai cât mai jos sub capitulă, dar să eviți tulpina verde, care poate înfunda combina.
• Sistemul de ventilare și separare: trebuie curățat periodic în timpul lucrului, mai ales dacă umiditatea e variabilă între rânduri.

Un cap de recoltare neadaptat poate duce la pierderi de 5-10%, iar într-un an bun asta înseamnă sute de kilograme pe hectar.

Pentru micii fermieri sau cei care nu au acces la o combină proprie, există alternative practice. Cu un minim de investiție, poți recolta eficient porțiuni mai mici din cultură, în special zonele de pe margine sau cele cu plante neuniforme.

Echipamente utile pentru ferme mici:

• Motocoase cu fir – ideale pentru curățarea marginilor de rând sau a zonelor unde combina nu poate ajunge
• Motocultoare și motosape mici – bune pentru curățarea rămășițelor vegetale sau pregătirea terenului imediat după recoltare
• Remorci pentru motocultoare și motosape – utile pentru transportul recoltei pe distanțe scurte, mai ales în zone unde nu poți intra cu tractoare mari

Aceste unelte nu înlocuiesc utilajele mari, dar oferă o autonomie valoroasă, mai ales în zonele greu accesibile sau în fermele cu suprafețe sub 10 hectare.

Greșeli frecvente în recoltarea florii-soarelui și cum să le eviți

Recoltarea prea devreme

Una dintre cele mai comune greșeli, mai ales în rândul fermierilor mai puțin experimentați, este graba de a intra în cultură imediat ce florile încep să se aplece. Floarea-soarelui are un ritm propriu, iar dacă te grăbești, roadele vor fi pe măsură.

Ce se întâmplă dacă recoltezi prea devreme?

• Pierderea de ulei: Semințele nu sunt complet dezvoltate, ceea ce înseamnă un randament slab la extracție.
• Umiditate mare: Orice umiditate peste 12% crește riscul de alterare, în special în lipsa unor echipamente bune de uscare.
• Probleme la depozitare: Semințele umede se lipesc între ele, dezvoltă rapid mucegai și pot atrage insecte, ceea ce compromite întreaga cantitate.

O recoltă grăbită poate arăta bine în remorcă, dar îți poate aduce pierderi considerabile când tragi linie la finalul sezonului.

Recoltarea prea târziu

La extrema cealaltă sunt cei care așteaptă „să se usuce bine”, fără să țină cont de riscurile pe care le aduce întârzierea. Floarea-soarelui, odată trecută de maturitate, devine extrem de sensibilă la condițiile de mediu.

Problemele unei recoltări întârziate:

• Scuturarea semințelor: Când bate vântul, calatidiile uscate se scutură ușor și pierzi direct în câmp o parte din producție.
• Apariția bolilor: Umiditatea atmosferică din septembrie, combinată cu plantele care stau prea mult în picioare, favorizează mucegaiurile, în special Botrytis și Sclerotinia.
• Atacuri de păsări și rozătoare: Cu cât amâni mai mult, cu atât mai mulți „musafiri” apar în cultură, iar pierderile pot fi vizibile chiar și de la marginea drumului.

Întârzierea recoltării duce și la întârzieri în pregătirea terenului pentru culturile următoare, iar asta afectează întregul plan agricol.

Ce faci după recoltare? Pașii esențiali pentru condiționare și păstrare

Curățarea, uscarea și sortarea semințelor

Recoltarea nu înseamnă finalul muncii. Din contră, dacă vrei ca semințele să ajungă în stare bună la valorificare sau în siloz, urmează o etapă esențială: condiționarea.

Operațiuni necesare după recoltare:

1. Curățarea mecanică: Elimină resturile vegetale, impuritățile și părțile de calatidii. Se poate face cu instalații simple cu sită și aer.
2. Uscarea: Dacă semințele au peste 10% umiditate, trebuie uscate. Aici contează răbdarea și uniformitatea procesului.
3. Sortarea: O sortare bună crește prețul de vânzare. Semințele bine calibrate și curate sunt preferate de orice cumpărător.

Echipamente utile pentru micii fermieri:

• Ventilatoare pentru uscarea în straturi subțiri
• Site de mână sau vibratoare electrice pentru separare
• Containere din metal sau plastic alimentar pentru depozitare temporară

Nu subestima această etapă – ea face diferența între o recoltă bună și una valorificată la maximum.

Condiții ideale de depozitare

Depozitarea corectă a semințelor de floarea-soarelui nu este un lux, ci o necesitate. Chiar și cele mai bune semințe pot deveni necomercializabile dacă nu sunt păstrate în condiții potrivite.

Parametri ideali pentru depozitare:

• Temperatură: sub 15°C. La peste 20°C, apar insectele și se activează microorganismele.
• Umiditate: sub 8% pentru păstrare de lungă durată.
• Ventilație: spațiul trebuie aerisit regulat pentru a preveni condensul și acumularea de căldură.

Durata de păstrare:

• 3-6 luni dacă sunt păstrate în saci de rafie, într-un spațiu ventilat
• 6-12 luni în silozuri sau buncăre cu ventilație și temperatură controlată

Atenție la controlul periodic – verificarea vizuală și olfactivă a semințelor o dată pe lună poate preveni pierderi mari.

O recoltă bine planificată înseamnă profit și eficiență

Fiecare fermier care lucrează cu floarea-soarelui știe că succesul nu se măsoară doar prin cât de multă muncă depui, ci și prin momentul în care iei deciziile corecte. Începe prin a urmări semnele naturale ale plantelor tale: când capitulele se închid, când tulpinile și frunzele se usucă, sau când culoarea calatidiului devine galbenă. Aceste semne, împreună cu măsurarea umidității semințelor, sunt cele mai bune ghiduri pentru a stabili momentul optim de recoltare.

Indiferent de experiența ta, o planificare atentă este cheia succesului. Fermierii începători trebuie să învețe să fie răbdători și să nu se grăbească la recoltare, iar fermierii experimentați trebuie să rămână vigilenți la orice schimbare de vreme care ar putea influența momentul recoltării.

Investițiile în tehnologie pot aduce economii semnificative de timp și bani pe termen lung, mai ales când vine vorba de recoltare, transport și depozitare. Utilizează senzori de umiditate, monitorizează condițiile de vreme și ajustează-ți strategia în funcție de specificul regiunii tale și al hibridului pe care îl cultivi.